דף הבית >> בלוג-הטיולים >> טיול טברנות - טיפים ומידע
 


טיול טברנות - טיפים ומידע


__________________
  01/06/2018  
  
טיול טברנות – טיפים ומידע
שנים עשר שנים אני חי בסצנה התרבותית, המוסיקלית והקולינארית של אתונה, מוביל ישראלים אל המועדונים המשמיעים את מוסיקת הרבטיקו בהרכבים מיוחדים ולעיתים מחתרתיים, טועם את המטבח היווני על תבשיליו המיוחדים בטברנות של פועלי שוק וסווארי הנמל ומנווט את האנשים אל ההסטוריה היוונית דרך שכונות ייחודיות ואתרי התרבות המרכזיים...
תמיד פוגש את מחפשי "טיול הטברנות" שמופתעים כל פעם מחדש עד כמה ה"טברנה" היא אפס קצהו של המפגש עם הסצנה התרבותית היוונית.
הנה כמה פרטים חשובים הקשורים לעולם הטברנות והמועדונים:

כלל חשוב - (שיארגן לכם את הציפיות) – בטברנה הולכים לאכול והמוסיקה היא הליווי, במועדון הולכים לשמוע מוסיקה והאוכל הוא הליווי...

מה היא טברנה
טברנה, היא מסעדה המגישה מאכלים מהמטבח היווני וכן משקאות חריפים.
הטברנות הפכו לסמל התרבות והפולקלור היווני... בסרטים, מחזות וספרים רבים משמשת הטברנה כמרכז העלילה...
במהלך הטיול נבלה בטברנות עממיות ושכונתיות עם הרכבים מוסיקליים קטנים שיתנו לארוחה גוון מיוחד, יחד עם כוסות האוזו והצ'יפורו שיהפכו את המפגש לחגיגה קולינארית תרבותית ואוטנטית...
ההרכב המוסיקאלי בטברנה יכול להיות נגן אחד, צמד או שלישיה שאחד מהם זמר ובדרך כלל מלווים עצמם בכלים מסורתיים וחדשים – בוזוקי, בגלמה וגם גיטרה...



בתמונה: הרכב מוזיקלי בטברנה משפחתית

מה הוא מועדון
באתונה עשרות מועדונים הפזורים ברחבי העיר, ממועדון קטן ואינטימי המכיל 30 איש מועדון בינוני עם 250 מקומות ועד מועדון עם 2000 מקומות. מהרכב מוסיקלי של 6 נגנים עד להרכב של 14 נגנים ויותר
רוב המועדונים פועלים בחורף בין החודשים דצמבר עד אפריל.
מועדונים קטנים פזורים בכל שכונותיה של העיר, חלקם מסורתיים עם הרכב מוזיקאלי קבוע לאורך שנים וחלקם מחליפים הרכבים מדי שנה.
המועדונים הגדולים מתרכזים בעיקר ברובע 'גאזי' ומארחים את גדולי הזמר היווני לעיתים זמר אחד ולעיתים מספר זמרים יחד.
במועדונים הלא תיירותיים תפגשו יוונים המגיעים לבושים במיטב מחלצותיהם כדי להעביר לילה בחברותא, לשתות וויסקי, לשיר ולרקוד עד הבוקר...
כמה משלמים ועל מה – עלות הכניסה נקבעת בדרך כלל בהתאם לגודל המועדון, איכות הזמר וההרכב המוסיקאלי
התשלום כמעט תמיד כולל כניסה ובקבוק יין / וויסקי לזוג (30 – 70 יורו לזוג)



בתמונה: הרכב מוסיקאלי במועדון בינוני