סופ"ש של תרבות, מוסיקה וקולינאריה בין הטברנות ומועדוני הרבטיקו  
 
הטיול הוא חוויה יוצאת דופן, שייחודו נובע מהשילוב המופלא של המוסיקה והקולינאריה בתרבות היוונית, כשהבילוי הלילי הוא חלק חשוב מהטיול.
בכל מקומות הבילוי נחלוק עם אתונאים בלבד וכמעט לא נפגוש קהל תייירים.
התוכנית היא "פתוחה וזורמת" - המעוניינים  לצאת לסיור המודרך בעיר יעשו זאת, ואלה החפצים לבלות את הבוקר בשינה אחרי ליל בילויים, גם זו אופציה...
במהלך כל הטיול משולבת הדרכה צמודה באתרי התרבות, האמנות והקלאסיקה האתונאית.

רוצים לדעת עלויות? רוצים לראות את התוכנית? - צרו קשר ותקבלו במיידי.... 
 

טיולי 2019 - 2018


דצמבר 
20 - 23 
12 מקומות

דצמבר - חנוכה 
סגור 

 

דצמבר 
13 - 16
4 מקומות

דצמבר 
30 - 27 
מלא

פברואר 
17 - 14 

 

פברואר 
17 - 14 

 

פברואר - מרץ 
28 פב' - 3 מרץ 
7 מקומות

 

פברואר 
14 - 17 
20 מקומות

דצמבר - חנוכה 
9 - 6  
12 מקומות 

 

דצמבר - חנוכה 
9 - 6  
12 מקומות 

 

ינואר 
24 - 27 
26 מקומות
דצמבר 
מקומות

 
הרשמה סגורה

מרץ 
31 - 28 
28 מקומות

מרץ 
31 - 28 
28 מקומות

מרץ 
10 - 7 
26 מקומות

פברואר 
17 - 14 

 

ינואר 
27 - 24 
28 מקומות

פברואר 
17 - 14 

 

מרץ 
31 - 28 
28 מקומות

מרץ 
31 - 28 
28 מקומות

מרץ 
31 - 28 
28 מקומות

מרץ 
31 - 28 
28 מקומות

מרץ 
31 - 28
17 מקומות

אתונה - סופי שבוע - יציאה מהארץ

לקבלת פרטים והרשמה לטיול
אנא מלא/י את הפרטים
יציאה: יום חמישי  06:00 מתל אביב
חזרה: יום ראשון 22:00 מאתונה
ארבעה ימים מלאים!!!
לינה במלונות איכות - 4 כוכבים בלב העיר.
בכל קבוצה 24 - 28 משתתפים בלבד!!!

חוויה מהלכת ביוון


השמחה והריקוד 

השמחה והריקוד הם חלק מהתרבות היוונית...
ביום השני נצא ללמוד ריקודים יווניים בבית הספר הגבוה לפולקלור יווני.
המורים שלנו סטטיס ומאריה יגרמו גם לבעלי רגלי העץ לצאת במחול... ובלילה כשנצא אל המועדונים יהיו הריקודים שלמדנו, תחילתה של דרך חדשה...
בתמונה: הקבוצה בשיעור ריקוד


מפגש מוזיקלי נדיר 

לא בכל יום יוצא לנו לשמוע את וואנגליס קרוקאקיס שר Unplugged עם הבוזוקי הישן שלו, נטול החיבור למגבר ועם העיניים שלו שנעוצות עמוק במיתרים....
זה קרה לנו במהלך הטיול האחרון, ידידי וואנגליס קרוקאקיס מהבוזוקאים הטובים ביוון, עשה זאת כמחווה לקבוצה הישראלית...
הצטרפו אלי למסע המוסיקלי קולינארי באתונה...
תזכו לרגעים בלתי נשכחים....


טברנה 

טברנה, היא מסעדה המגישה מאכלים מהמטבח היווני וכן משקאות חריפים.
הטברנות הפכו לסמל התרבות והפולקלור היווני... בסרטים, מחזות וספרים רבים משמשת הטברנה כמרכז העלילה...
במהלך הטיול נבלה בטברנות עממיות ושכונתיות עם הרכבים מוסיקליים קטנים שיתנו לארוחה גוון מיוחד, יחד עם כוסות האוזו והצ'יפורו שיהפכו את המפגש לחגיגה קולינארית תרבותית ואוטנטית...
בתמונה שלשה נגנים מיטיבים לנגן על בוזוקי, בגלמה וגיטרה, בטברנה קטנה ומשפחתית בפאתי שכונת פסירי


סלט יווני 

סלט יווני, נקרא ביוונית  "חוריאטיקי" - שמשמעותו "סלט כפרי" או "סלט של כפריים" וכל גדולתו בפשטותו.
חוריאטיקי היווני, גדולתו במוצרי יסוד משובחים. החתיכות גדולות, גסות וכל מהותו פשטות. הוא אינו נחשב למנה בפני עצמו, אלא מלווה בדרך כלל מנות עקריות אחרות במטבח היווני, ומוגש כמנת פתיחה לצד לחם.
ממה הוא עשוי: מירקות הנפוצים ביוון, עגבניות, מלפפונים, בצלים ופלפליםב חיתוך גס, וקובייה או פיסות של גבינת פטה וזיתים.
הסלט מתובל בשמן זית, חומץ בן יין ואורגנו מיובש. ולעיתים נהוג להוסיף צלפים כבושים.


אתונה 


אתונה – נכס צאן הברזל של תרבות המערב
ארבעה ימים נטייל באתונה, ערש הדמוקרטיה, הפילוסופיה, המדעים והאמנות....
ארבעה ימים בהם נבקר במונומנטים המרכזיים שבעיר. האקרופוליס ומוזיאון האקרופוליס, כיכר סינטגמה ובניין הפרלמנט, נצא למסע מדיטטיבי בעקבות הפילוסופים בגני זאפיו, נעמוד נפעמים מול מקדש זיאוס ושער אדריאנוס, נתארח בכנסיות נעולות שתפתחנה לכבודנו, נבקר במוזיאון המוזיקה, נלך אל "כיכר השעון" (כן גם שם יש, לא רק ביפו), נעמוד נפעמים מול הטרילוגיה הניאו-קלאסית, האוניברסיטה והספריה הלאומית... נלך, נשמע ולעיתים ניגע ברוח תרבות המערב המנשבת ברחובות אתונה...
 
גרפיטי
אתונה היא אבן הכעבה של ציורי גרפיטי ביוון ובאירופה. אמנות הרחוב הפכה לתרבות ושפת המחאה, אך גם נתנה לאתונה מימד נוסף... אי אפשר "לברוח" מציורי הגרפיטי בעיר, הם מקשטים כל בניין וקיר פנוי, הם מספרים את "דבר ההמון", לעיתים את מצוקתו או את מחשבותיו הפוליטיות ונותנים לרחוב מימד נוסף אסתטי ולעיתים פחות....
 

גרפיטי 


הדרכה בעברית 
 ישר לאוזן...

מערכת שמע - עם הגעתנו לאתונה נקבל מערכות שמע אלחוטיות אישיות שילוו אותנו במהלך כל הטיול. נוכל להרגיש חופשיים, ללא בולטות יתר, עם אפשרות להלך ברחוב ולשמוע הדרכה כמעט אישית, כל אחד באזניה הקטנה שלו...

מרכז סטאברוס ניארכוס
כאן נוגעים בשולי גלימת האלוהים

מרכז סטאברוס ניארכוס באתונה – הוא אחד מיצירות המופת שתישארנה חרוטות בספר הספרים התיירותי והאדריכלי כמו מגדל אייפל, גשר סן פרנציסקו או בניין פומפידו....

האדריכל האיטלקי רנזו פיאנו, סומן כבר מזמן כממשיך דרכם של ליאונרדו דה ווינצ'י ומיכאל אנג'לו.
בגאוניותו הוא מצליח לפצח את מורכבותה של אתונה כערש תרבות המערב ולתת לה משמעות אוניברסלית עכשווית (אחת הערים העתיקות בעולם מולדת הדמוקרטיה, השירה, התיאטרון, תרבות הגוף, האסתטיקה האדריכלות ועוד...)

קשה להתחרות עם העבר... ולכן מגדיר האדריכל רנזו פיאנו את הפרוייקט במשפט אחד: שימור העבר – הגדרה מחדש של העתיד!!!

המבנה בנוי ומתוכנן פיסית ורעיונית על ארבעה נדבכים: חינוך, תרבות, קיימות ואיזון סביבתי.

את הכסף תרם המליונר טייקון הספנות היווני סטאברוס ניארכוס ומטרתו להוות בית לספריה הלאומית ולאופרה היוונית, תוך דיאלוג עם הסביבה הקרובה והרחוקה ומתוך אמונה בעתיד הדינמי והעמיד של יוון.

אין מילים בפי לתאר את העוצמה שתכה בכם במהלך סיור באולמות, בגנים האקולוגיים וכמובן בעומדכם על הגג הפתוח הצופה אל העיר, הים והעתיד...

אם תשאלו אותי - אפס ישראלים טיילו במקום!!!

ועוד סוד קטן והפתעה - מסתתרים מאחרי הקישור הרצ"ב - www.greektrip.co.il


זה קורה קצת אחרי חצות...

בחשכת המועדון, בצעדים מדודים הוא יפלס דרכו אל הרחבה הקטנה זרועת הפרחים... מנסה לשמור על איזון של אחרי בקבוק וויסקי או אוזו... מבטו ממוקד, מחשבתו ממוקדת יותר...
ואז, יפרוס שתי ידיו לצדדים ויתחיל לעוף...
בדקות הקרובות הוא ירקוד את ריקוד הזבקיקו... עליו נאמר "מה שאקרופוליס מהווה עבור ההתרבות האנושית, מהווה ריקוד זה לתשוקה..."
כך יעבור הלילה, כך תשקוט הנפש, כך נשמח לבוא שחר של יום חדש...
אתם מוזמנים לחוות איתי מסע תרבותי, מוסיקאלי וקולינארי בלב הסצנה של העיר אתונה... אל המועדונים, הטברנות וערכי התרבות הים תיכונית...

ריקוד הזבקיקו...

אתונה - כל יום הדרכה בעברית

משנת 2005 אני מדריך בעברית באתונה קבוצות ישראליות המגיעות מהארץ ובודדים הבאים מבתי המלון ושוכרים את שירותי ההדרכה שלי.
ההתמחות שלי היא באתרי התרבות, המוסיקה והקולינאריה.
מנסיוני כהסטוריון, מחבר ספרי טיולים, כתב של ירחוני מסע ומגיש פינות טיולים רדיופוניות, אני מביא אל הטיול באתונה את הידע הרחב שצברתי בארץ ובעולם.
החל מאמצע ספטמבר 2018 אני מוציא טיולים בלב אתונה כל יום שישי, שבת וראשון.
  • משך הטיול כ 4 שעות 
  • ניתן לפנות אלי במייל, או להרשם דרך האתר - www.greektrip.co.il
  • הדרכה בעברית באתונה 
  כל יום בשעה 10:30 
נפגשים בכיכר סינטגמה
לטיול מודרך בעברית

 
 טיול קליל ובסגנון מיוחד באתרי התרבות, האמנות והקלאסיקה האתונאית.

 3 - 4 שעות של חוויה ייחודית בנתיבי העבר וההווה, מלווים בסיפורי פולקלור ומיתולוגיה, בעיר שהיתה לערש תרבות המערב.

זהו טיול רגלי וחוויתי הכולל את עולמם של פילוסופים, הליכה מדיטטיבית בגן קסום, ביקור בשכונה ייחודית ולא מוכרת, וכמובן בראש ובראשונה – כל אתרי התרבות המרכזיים של העיר
 
 

 
 

לקבלת פרטים 
לחץ על הקישור משמאל

החל מחודש ספטמבר
כל יום - טיול בוקר באתונה
  הדרכה בעברית


פוסטים ומידע למטיילים 

שמונה כללים בבואך למועדון

כלל 1 (שיארגן לכם את הציפיות) – לטברנה הולכים לאכול והמוסיקה היא הליווי, למועדון הולכים לשמוע מוסיקה והאוכל הוא הליווי…

כלל 2 – אם אתם פעם ראשונה באתונה – התחילו מהמועדון הקטן אל הגדול ואל תשכחו – הלילה מתחיל לקבל משמעות רק בסביבות 01:00

כלל 3 – המוסיקה היוונית שתשמעו ביוון, רחוקה כרחוק מזרח ממערב מהמוסיקה היוונית המוכרת לכם בארץ והמשמעות היא שאתם נחשפים לעולם מוסיקאלי חדש שצריך לתת זמן לאזנים להתרגל.

כלל 4– סבלנות!!! כדי לראות את הר הגעש היווני מתפרץ, צריך לתת ליוונים להתחמם, לשתות ואז זה יבוא מעצמו….

כלל 5 – חוק הצניעות – אל תקפוץ לפני כולם, תן ליוונים להוביל ואז תשתלב… אל תביא את המנהגים מהארץ, הם לא תופסים באתונה ומעוררים סלידה בקרב המקומיים.

כלל 6 – כשמישהו עולה לבמה לרקוד את הזבקיקו – אסור לעלות ולרקוד לידו!!! כל הבמה שלו ולבד!!! מותר לכם למחוא לו כפיים, או לזרוק עליו פרחים…

כלל 7 – היוונים יודעים לשתות ואוהבים לשתות, הם שותים בעיקר וויסקי (יותר מאוזו) ולא נותנים לאלכוהול להשתלט עליהם, הכל שקול ומדוד גם כשהיין עולה לראש.

כלל 8 – הסיגריה היא חברתו הטובה של כל יווני – גם במועדון וגם בטברנה

יאמאס!!!
משקאות יוונים

את קריאת ה'יאמאס' נשמע היטב בטברנות היווניות... יאמאס זה לחיים, והיוונים אוהבים לעשות חיים....
שני משקאות מככבים במיתולוגיה היוונית - נקטר ואמברוסיה. אלי יוון היו מקבלים מידיה של אלת הנעורים Eva את המשקאות שהבטיחו להם חיי נצח ואפילו נתנו טעם נוסף לחייהם הנצחיים.
המשקאות היוונים היום מופקים בדרך מודרנית, אך רוח המסורת הקדומה עדיין שורה עליהם
בפוסט אספר על כמה משאות שמהווים את ליבו של השולחן היווני הקלאסי בכפרים, אך בשנים האחרונות ובעיקר בערים הגדולות האוזו מאבד את כוחו והוויסקי תופס את מרכז השולחן - יוון היא השלישית בעולם בצריכת וויסקי.

אוזו
המשקה המסורתי של יוון.
שמו האמיתי בא מהביטוי היווני  Ou Zo שמשמעותו "לא יכול לחיות בלי..." כנראה כך על פי המסורת היוונית אמר האיש הראשון שלגם מהמשקה ולא יכול היה להפסיק.
את האוזו המסורתי מייצרים באי 'לסבוס' אבל מקורו עוד מתקופת האימפריה הביזנטית, והוא נחשב 
את האוזו מייצרים מענבים, או צימוקים מעוכים המוכנסים למבשלות נחושת שבתוכן הוא עובר תהליך של זיקוק ובישול בתוספת מיני תבלין ואת הטעם הסופי והדומיננטי שלו הוא מקבל מתבלין האניס..
איך שותים: שליש אוזו, תוספת קטנה של מים ומספר קוביות קרח.
אוזו מכיל בדרך כלל 40% אלכוהול.

רצינה
הרצינה הוא יין יווני מסורתי שמטובל בשרף ענבים שנותן לו את טעמו המר. זהו "יין לעניים" הנשתה בדרך כלל על שולחנם של איכרים בכפרים.
בתקופות קדומות שמרו את יין הרצינה בחביות עץ אורן ואטמו את החביות בשרף אורנים שנתן ליין את טעמו. יש המוסיפים שרף אורנים לרצינה.

מסטיקא – "הדמעות של כאיוס"
את משקה המסטיקא מייצרים משרף של אלת המסטיק. מקורו באי כאיוס ולכן היוונים מכנים אותו - הדמעות של כאיוס
המסטיקא בדרך כלל מתוק בגלל תוספת ממתיקים אך אחוז האלכוהול שלו נמוך (יחסית) 20 - 25 אחוז
משקה המסטיקא, כשמו כן הוא – עשוי משרף אלת המסטיק. מפיקים אותו בעיקר באי כאיוס והיוונים קוראים לו "הדמעות של כאיוס", בדרך כלל מוסיפים לו ממתיקים אבל אחוז האלכוהול בו הוא נמוך יחסית, 25%.
המסטיקא מופיע במקורות היהודים כגומי לעיסה והוא בתלמוד בדיון העוסק באיסור לעיסת מסטיקא בשבת, וכך כתוב: "אין לועסין מוסתכין (מסטיקא) בשבת, בזמן שמתכוין לרפואה אם מפני ריח הפה ה"ז (הרי זה) מותר...."

צ'יפורו 
משקה הצ'יפורו נחשב למשקה הכפריים, הוא מכיל ריכוז אלכוהול גבוה מאד (מעל 35%). מדובר כאן בסוג של גראפה העשויה מזגי הענבים, אשר נהוג לשתות אותה בשוט קצר ומהיר.

 

 

שני סוגי קפה יש בעולמה של יוון  – 'פראפה', ו'הלניקו קפה'.

ה'פראפה' הוא משקה פופולארי מאד ביוון בעיקר בימי הקיץ החמים והוא עשוי מגרגרי קפה שיובשו בריסוס, הוא רווי בקפהאין ומוקצף עם חלב, סוכר וקרח. כוסות זכוכית גדולות הן כלי הקיבול וניתן להשתמש גם בקש.

הלניקו קפה שמשמעותו 'קפה יווני', הוא למעשה קפה שחור המבושל על אש גלויה או בתוך רמץ אפר וולקאני.
אין כל הבדל בין הקפה היווני לקפה הטורקי למעט העובדה שביוון רצוי לא לבקש 'קפה טורקי' משום המאבק על הכבוד היווני ויהיה יותר מדוייק אם נגדיר זאת כמאבק על העצמאות היוונית.

המקום המומלץ ללגימת המשקה השחור והאיכותי באתונה, הוא קפה Mokka לצידו של שוק הבשר על רחוב Athens
מפעל משפחתי שהחל את דרכו כבר ב 1922 כשמשפחת Samuras היוונית פתחה את רשת בתי הקפה הגדולה שלה והחלה מתמחה בעסקי קפה.
על שולחן ההגשה יחממו את הקפה בתוך רמץ, יביאו אותו לכדי רתיחה בפינג'אן נחושת זעיר שיוגש לשולחנכם יחד עם כוס מים וקוביית בקלווה.
מומלץ לשבת בחוץ, על המדרכה הפונה לרחוב ולהנות משאון השוק והעיר אתונה...

איך מגיעים:  לצדו של שוק הבשר והדגים רחוב Athens 44 .












 

'הלניקו קפה' ו'פראפה'
על תרבות הקפה באתונה ויוון

גבעת ליקאביטוס
הנוף האולטימטיבי 
של אתונה

גבעת ליקאביטוס, הנקראת גם 'גבעת הזאבים' היא האתר השני אחרי האקרופוליס, ממנו ניתן לראות כמעט את כל בקעת אטיקה מהים ועד ההרים.

בעיר אתונה ישנם מספר ריאות ירוקות, כמו גבעת פיליפאוס, מורדות האקרופוליס, הגנים הלאומיים שאחרי בניין הממשלה (גני זאפיון) ואצטדיון פאנאטנאיק, אבל הבולטת מעל כולם היא גבעת הזאבים, הליקאביטוס.

הגבעה מוקפת איזור אורבאני צפוף ושכונות כמו שכונת קולונאקי האריסטוקרטית ושכונת אקסרחייה הסטודנטיאלית.
המסורת מספרת שהגבעה היתה מקלט של להקות זאבים (Lycos ביוונית = זאב) והמיתולוגיה משייכת את הגבעה לאלה אתנה שהשתמשה באבן הלבנה של הגבעה.

הגבעה מיוערת בעצי אורן בחלקה התחתון ובראשה שלשה מונומנטים עיקריים: כנסיית סנט ג'ורג', אמפיתיאטרון פתוח, ומרפסת תצפית עם מסעדה
הגובה בשיא הגבעה הוא 275 מטרים וניתן לראות  במבט פנוראמי את המרחב העירוני, את פיראוס ואת האי אגינה. כמובן שגם האקרופוליס נראה ממש ממול מרחק נגיעה.

איך מגיעים:
בשלשה דרכים ניתן להגיע לראש הגבעה:
  1. ברגל – עליה די קשה דרך שכונת קולונאקי, 30 דקות מאומצות מכיכר סינטאגמה.
  2. ברכבל – יוצא מחלקה העליון של שכונת קולונאקי – עלות 6 יורו – ההגעה לרכבל בעליה לא קלה.
  3. 3. במונית מכיכר סינטגמה – 6 יורו
איך יורדים:
  1. ברגל – שביל מסומן יורד ממרפסת התצפית חזרה לשכונה
  2. רכבל – מומלץ לרכוש כרטיסים הלוך וחזור
  3. מונית – עומדות ברחבת החניה במפלס שמתחת לכנסיה.
מתי מומלץ להגיע?
באופן כללי – לראות את השקיעה מהגבעה היא חוויה בלתי נשכחת.
בחורף – ביום ללא רוח ניתן לעלות עם הרכבל – הראות בדרך כלל טובה
קיץ – חם, מהביל ומעל העיר יש דוק של זיהום אוויר שמפריע לראות.
אביב- זמן מעולה!!!

טיפ קטן / גדול – בקיץ מתקיימים בתיאטרון מופעים בינלאומיים של .
מי כבר הופיע בתיאטרון – ריי צ'ארלס, ג'ון באז, ג'רי לואיס, בוב דילן, פאקו דה לוצ'יה, פיטר גבריאל, בי.בי קינג ועוד...

אני ממליץ למטיילים באתונה לצאת ולתור גם את שכונת קולונאקי, בין הרחובות שעצי תפוז נטועים לצידם, אל בתי קפה וחנויות האופנה ולרוח הקוסמופוליטית המנשבת בין בתיה.

בטיול עם הדרכה בעברית באתונה, נטייל בשכונת אנאפיוטיקה ומשם נצפה לגבעת ליקאוויטוס.